6 de enero día de reyes

El origen de la tradicional Rosca de Reyes que disfrutamos cada 6 de enero, tiene sus primeras luces en los tiempos romanos, en aquel entonces, se celebraba una fiesta llamada "saturnales romanas".
En estas fiestas, se preparaban panes circulares hechos con higos, dátiles y miel. Los romanos escondían un haba en su interior y quien la encontraba en su pan, tenía que invitar una fiesta para los demás.

La tradición romana se combinó con las nuevas ideas cristianas y este pan fue importado a Francia y España, donde adquirió la forma de rosca y se adornó con fruta seca que asemejan las joyas de una corona real. Más tarde, también se le incorporó la costumbre de esconder una pequeña efigie de porcelana en forma de niño, a semejanza del niño Jesús, que tuvo que ser ocultado por esas fechas para evitar que lo matara el Rey Herodes.
Esta tradición llegó a México en el siglo XVI durante la conquista española y, quien encuentra al niño en su pedazo de rosca tiene que invitar los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Tip Chinet

Para que refuerces las tradiciones en tu casa, prepara la receta de la tradicional Rosca de Reyes en familia, aquí te dejamos la receta. Y para que tu convivencia en familia sea perfecta recuerda que Chinet tiene una gran variedad de cubiertos y platos desechables, además de los bellos vasos Cut Crystal adecaudos para esta fecha, para que tú sólo disfrutes y al final de la celebración, sea muy fácil limpiar.

Rosca de Reyes

Ingredientes

30 gramos ó 4 sobres de levadura
5 tazas de harina de trigo
200 gramos de mantequilla (dos barritas)
4 huevos completos
8 yemas de huevo solamente
1 lata de leche condensada azucarada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de agua de azahar (Naranja)
1 taza de frutas cubiertas picadas (cristalizadas)
2 muñequitos de plástico
1 huevo batido para barnizar
2 higos cubiertos cortados en rajitas
10 cerezas partidas a la mitad
2 naranjas cubiertas cortadas en rajitas

Preaparación

1. Disuelve la levadura en un poco de agua tibia, agrega 2 cucharas de harina y deja que repose hasta que esponje y al doble de su volumen inicial. Aparte, cierne la harina sobre una mesa lisa. Forma un hueco en el centro y agrega la mitad de la mantequilla, los huevos, las yemas, la leche condensada, sal, agua de azahar y la preparación de levadura. Integra todos los ingredientes con las manos, hasta formar una pasta. Amásala y golpéala contra la mesa, incorpora el resto de la mantequilla hasta que quede suave y tersa.
2. Pon la masa en una cacerola engrasada y deja reposar en un lugar tibio hasta que esponje y aumente su volumen. Vacía la pasta en un molde de forma de rosca previamente engrasado y enharinado y coloca encima las frutas y hunde los muñecos. Barniza la superficie con el huevo. Espolvorea la rosca con un poco de azúcar granulada.
3. Hornea a 200° C (350 grados F.) Hasta que la rosca se infle y adquiera un color dorado. Coloca las frutas de adorno sobre la rosca y sírvela fría o caliente.